Figuera Blanca de Sant Antoni de Vilamajor.

Figue Blanca de Sant Antoni de Vilamajor, sur ma terrasse.
17 août 2010.

Figues Blanques de Sant Antoni de Vilamajor, sur ma terrasse.
26 juillet 2008.

Figues de la varietat collides de l'arbre original.
A punt de menjar, molt bones.
4 setembre 2007.

Figue fleur de la Blanca de Vilamajor.
27 julillet 2008.

Figue fleur de la Blanca de Vilamajor.
7 août 2010..

Autofertile (parthénocarpique)
Bifère (première récolte en juillet, deuxième récolte début août à fin septembre)

Figuier localisé à Sant Antoni de Vilamajor.

Caractéristiques de l’arbre:
Arbre de taille moyenne. Les feuilles sont épaisses et d’une couleur vert foncé. La plupart ont trois lobes. Mais on trouvera aussi, dans une moindre mesure, des feuilles avec un seul lobe.

Description des figues:
Bien qu'il ne nous donne seulement que quelques figues-fleurs, celles-ci sont d’une excellente qualité gustative.
Les figues-fleurs pèsent de 50 à 90 g environ. La chair est mielleuse, très douce et selon l'année (cela dépend des températures) elles prennent une couleur rouge vineux, phénomène que nous retrouverons  avec d'autres variétés.
Très belle figue d'été, de taille moyenne, qui va d'une couleur verte blanchâtre à un jaune citron en mûrissant, arrondie, avec peu de cou et un pédoncule très court. Œil moyen. Peau pas très fine, le mésocarpe, appelé aussi « albédo » (partie entre la peau et la chair ou pulpe), est blanc et épais.
Grain très fin qui passe inaperçu au palais. Figue très bonne pour faire de la marmelade.
Pour son goût et sa couleur, la partie intérieure a une certaine ressemblance avec la Dottato italienne bien que les figues de la Dottato soient arrondies et plus grosses. Il a aussi similitudes avec la  « goutte de miel ».

Page traduite avec la collaboration de Nadia Habib.


Feuille de la varieté.