Français La meva col.lecio
Bourjassot Blanc
English
Barnisoto, Bouriansoto, Bourjansoto, Bourjassotte, Bourdasciotta, Blanche, Burjassot Blanc, Barnissotte White, Barnissote blanc, Bernissou Blanc, Brogiotto Bianco, Burjassotte Branco, Bordissotte, Blanca, Bourgassotte, Bourgeassotte, Olho de Passarinho, Rainha, Regalo

Varietat unifera coneguda des l'antiguitat. Té característiques molt semblants a d'altres varietats properes, Fraga, Maella,..
Arbre de desenvolupament molt important, semblant en el seu comportament a la varietat negra.
Pere Estelrich i Fuster en el seu llibre sobre les figueres publicat el 1909, escrivia que el pagesos intel.ligents utilitzaven aquesta varietat per empeltar-hi d'altres varietats menys resistents.
Aquest podria ser possiblement el origen del seu nom, bord també s'associa en el mon del camp a tot allò que és molt resistent.

Sense una esporga adequada fructifica de manera irregular.
No està clar que sigui totalment partenocàrpica.
Fruit de mida mitjana a grossa (70 a 80) gr, aplanat i sense coll, molt característic, particularment bonic i que el fa distingir perfectament d'altres varietats. Peduncle curt. Pell blanca. Ull petit. Carn vermella, dolça i perfumada. Interior sense cavitat pronunciada. Gra molt fi.
Figa tardana que madura a mitjans d’agost.
Excel·lent qualitat gustativa, tan pel consum en fresc com per assecar-ne.
Insuperable per fer-ne melmelades.

Figuera Burjassot situada a la comarca Catalana del Vallès oriental.
Figuera Burjassot situada a la comarca Catalana del Vallès oriental.