Varietats de figues
Figuiers des pays du langue catalane et ma terrasse.
Barnisoto, Bouriansoto, Bourjansoto, Bourjassotte, Bourdasciotta, Blanche, Burjassot Blanc, Barnissotte White, Barnissote blanc, Bernissou Blanc, Brogiotto Bianco, Burjassotte Branco, Bordissotte, Blanca, Bourgassotte, Bourgeassotte, Olho de Passarinho, Rainha, Regalo

Bourjassot Blanc
Une pulpe parfumée avec des grains très fins.
17 août 2009.
Bourjassot Blanc
Les Bourjassot Blanc : 70 à 80 grammes
de figues particulièrement belles.
Classement des figuiers faite par Pere Estelrich
Bourjassot Blanc
Bourjassot Blanc
Figuier Bourjassot dans le Vallès Oriental en Catalogne
Bourjassot Blanc
Figuier de la variété Bourjassot Blanc dans le Massif du Garraf
17 juillet 2009.

Autofertile (parthénocarpique)
Unifère tardif (mi-août)

Variété connue depuis l'antiquité. Il a des caractéristiques très semblables à d'autres variétés proches comme Fraga, Maella...
Pere Estelrich i Fuster dans son livre sur les figuiers publié en 1909 écrivait que les paysans intelligents utilisaient cette variété pour y greffer d'autres variétés moins résistantes.
Cela pourrait expliquer l’origine de son nom, “bord”, qui, associé à d’autres mots, est utilisé par les paysans pour désigner ce qui est très résistant.

Caractéristiques de l’arbre :
Arbre à développement très important, semblable dans son comportement à la variété noire.
Il n'est pas clair que ce figuier soit totalement parthénocarpique. Sans un émondage adéquat il fructifie de manière irrégulière.

Description du fruit :
On distingue aisément grâce à ses caractéristiques, un fruit de taille moyenne à grosse, de 70 à 80 grammes, aplani et sans cou, particulièrement beau. Pédoncule court. Peau blanche. Œil petit. Chair rouge, douce et parfumée. Intérieur sans cavité prononcée. Grain très fin.
Excellente qualité gustative aussi bien pour la consommation en frais que séché. Inégalable pour les marmelades.


Bourjassot Blanc
Feuille de la variété.
Page traduite avec la collaboration de Nadia Habib