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Bourjassot Blanc
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Barnisoto, Bouriansoto, Bourjansoto, Bourjassotte, Bourdasciotta, Blanche,Burjassot Blanc,Barnissotte White, Barnissote blanc, Bernissou Blanc, Brogiotto Bianco, Burjassotte Branco, Bordissotte, Blanca, Bourgassotte, Bourgeassotte, Olho de Passarinho, Rainha, Regalo

Variété unifère, connue depuis l'antiquité. Il a des caractéristiques très semblables à d'autres variétés prochaines comme Fraga, Maella,..
Arbre à très important développement, semblable dans son comportement à la variété noire.
L'arbre de la photographie
Pere Estelrich i Fuster dans son livre sur les figuiers publié en 1909, il écrivait que les paysans intelligents utilisaient cette variété pour y greffer d'autres variétés moins résistantes.
Celui-ci pourrait être possiblement l'origine de son nom, “bord” est aussi associé en le mon du champ à tout ce qui est très résistant.

Sans un émondage adéquat il fructifie de manière irrégulière.
Il n'est pas clair que ce soit totalement partenocàrpique.
Fruit de taille moyenne à grosse lot (70 à 80) g., aplani et sans cou, très caractéristique, particulièrement beau et qu'il le fait distinguer parfaitement d'autres variétés. Pédoncule court. Peau blanche. Oeil petit. Chair rouge, douce et parfumée. Intérieur sans cavité prononcée. Grain très fin.
Figue tardive qui mûrit à moyens du mois août.
Excellente qualité gustative, si par la consommation en frais comme pour en sécher.
Insurmontable pour en faire des marmelades.

Figuier Bourjassot placé à la contrée catalane du Vallès Oriental.
Figuier Bourjassot placé à la contrée catalane du Vallès Oriental.