Burjassot Negre
| Català | Burjassot Negre |
English |
| Brogiotto fiorentino, Africano, Bajasote, Barnisoto, Barnissote noire, Bernissou, Bertino, Bordissot negra, Burdassòtta, Boujasote, Bourgeassotte noire, Bouriansoto, Bourjansoto, Bragasote , Brogiotto nero, Brogiotto nero Barnisoto, Brosciotto, Burdasciotta, Burdassòtta, Burjassot negra, Della marca, Parisienne, Violette de Solliès, Burdassòtta, Bajasote, Boujasote , Bragasote. | ||
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Il reçoit son appellation de Burjassot, ville située à la rive du fleuve Túria, à cinq kilomètres de la ville de Valence. En France elle est connue avec le nom de Violette de Solliès. Les figues de Solliès sont très appréciées et elles possèdent d’une appellation d'origine protégée. Variété unifère connue depuis l'antiquité, de celle qui est disposée de beaucoup d'information. Si le terrain y l'est favorable l'arbre a un développement très important. Son système radiculaire est puissant, capable d'arriver en plus de 50 m. d'éloigne de la souche. De temps en temps il arrive à produire quelques figues fleurs qui n'arrivent à mûrir presque jamais. Selon quelques auteurs il est un des figuiers qu'a moins de nécessité de lumière. Il croît de façon splendide sous ces conditions il en est aussi capable d'y fructifier correctement. |
Figuier Burjassot Negra à Cala d'or (Mallorca). 13 août 2006.  |
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Fruit de taille moyen à gros (70 80) g., aplani et sans cou, très caractéristique, particulièrement beau, pédoncule court, ce le distingue parfaitement d'autres variétés. Peau noir violacé Oeil petit. Chair rouge, douce et parfumée. Intérieur sans cavité prononcée. Très bonne qualité gustative. Souvent quand elle est mûre il ressoude d'habitude une larme de miel par l’œil. Ceci il est habituel en beaucoup de figues et quelques-unes ont pris précisément ce nom. |
Premières figues d'une bouture de l'arbre de Cala D'or. 9 septembre 2007. |